توقفوا عن السماح بأن يصبح الفناء الخارجي باردًا في فصل الشتاء!
إنه مشهد محبط حقًا: منطقة لتناول الطعام في الهواء الطلق جميلة للغاية، لكنها تظل خالية تمامًا بسبب انخفاض درجة الحرارة. يحاول معظم الناس حل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة العادية، لكن هذه الأجهزة عديمة الفائدة عندما يهب الريح. فهي تحاول تدفئة الهواء، لكن في الفناء المفتوح، يختفي الحرارة بسرعة.
لذلك نستخدم أجهزة الإشعاع تحت الأحمر ذات الموجات القصيرة. بدلاً من محاولة مقاومة الريح، فإن هذه الأجهزة ترسل الحرارة مباشرة إلى جلد الضيوف وملابسهم. يشعر الضيوف وكأنهم في مكان مشمس في يوم صافٍ. حتى لو كان الجو باردًا، فإن الضيوف سيظلون دافئين، لأن الحرارة لا تختفي بل تصل إليهم مباشرة.
الفائدة الفورية
الجزء الأفضل هو أنه لا حاجة للانتظار. نستخدم أجهزة ذات قدرة عالية، لأنها تعطي حرارة سريعة. بمجرد تشغيل الجهاز، يصبح المكان دافئًا على الفور. لا حاجة لانتظار عشرين دقيقة حتى يصبح المكان دافئًا، وبالتالي لا يضطر الضيوف إلى الشعور بالبرد أثناء تناول الطعام.
عندما يشعر الضيوف بالدفء منذ لحظة جلوسهم، يسترخون ويبقون لفترة أطول، ويطلبون المزيد من المشروبات. هذا يجعل الأمسية أفضل بكثير.
التركيب الصحيح
المكونات الخاصة بهذه الأجهزة بسيطة للغاية – عادةً أنابيب الكوارتز مع عواكس من الذهب أو الألومنيوم لإرسال الحرارة مباشرة إلى الأسفل. لكن يجب تحديد الارتفاع المناسب للأجهزة. عادةً نستخدم ارتفاعًا يتراوح بين 2.5 إلى 3 أمتار. إذا تم تركيب الأجهزة على ارتفاع كبير، فإن الحرارة ستختفي، ولن تكون فعالة. وإذا تم تركيبها على ارتفاع منخفض، فإن الضيوف سيشعرون وكأن رؤوسهم في فرن.
نصيحة مهمة: تأكدوا من حالة اللوحة الكهربائية قبل البدء في الحفر. فبعض أجهزة التدفئة التي تبلغ قدرتها 2 كيلوواط تستهلك الكثير من الطاقة. إذا كانت الأسلاك الكهربائية قديمة أو غير كافية، فقد يحدث انقطاع في التيار الكهربائي في منتصف ليلة الجمعة. من الأفضل أن يقوم كهربائي بفحص النظام، أو توزيع الأحمال بشكل صحيح حتى لا يحدث انقطاع في التيار خلال أوقات الذروة.
هل الثمن يستحق ذلك؟
بالطبع، ليست تكلفة تشغيل هذه الأجهزة رخيصة. فاتفاقية الكهرباء ستزداد بالتأكيد. لكن فكروا في البديل… أنتم تحولون منطقة غير مستغلة في فصل الشتاء إلى مصدر ربح لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر في السنة. ومع زيادة عدد المرات التي يتم فيها استخدام الطاولات ومبيعات المشروبات، فإن تكلفة الكهرباء تصبح تافهة مقارنة بالفوائد. بالإضافة إلى ذلك، من الأسهل الحفاظ على استمرارية عمل الموظفين طوال العام، عندما يكون هناك أماكن كافية للضيوف.