겨울에도 파티오를 추위로 두지 마세요.
온도가 내려가서 아름다운 야외 식사 공간이 텅 비어 있는 모습은 정말 실망스럽습니다. 대부분의 사람들은 일반적인 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 바람이 불면 그 히터들은 별로 쓸모가 없습니다. 공기를 따뜻하게 하는 것은 가능하지만, 열은 그냥 밖으로 날아가 버립니다.
그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다.
바람과 싸우는 대신, 이러한 램프는 열을 직접 손님들의 피부와 옷에 전달합니다. 마치 맑은 날의 햇살 아래에 서 있는 것 같은 느낌입니다. 설령 날씨가 매우 추워도, 열이 날아가지 않고 손님들에게 직접 전달되기 때문에 손님들은 따뜻하게 있을 수 있습니다.
“즉시” 효과
가장 좋은 점은 기다릴 필요가 없다는 것입니다.
우리는 고출력의 장비를 사용하기 때문에, 스위치를 켜는 순간 바로 따뜻해집니다. 20분이나 기다릴 필요가 없으니, 손님들이 메뉴를 먹으며 추위에 떨 필요도 없습니다.
손님들이 앉자마자 편안함을 느끼면, 그들은 더 오래 머물게 됩니다. 그리고 추가로 음료를 주문하게 됩니다. 이렇게 하면 저녁 시간 전체가 더욱 즐거워집니다.
적절한 설치 방법
장비 자체는 그다지 복잡하지 않습니다. 보통은 석영관에 금색이나 알루미늄 반사체를 사용하여 열을 아래로 전달합니다.
하지만 높이를 잘 조절해야 합니다. 보통 2.5~3미터 정도가 적당합니다. 너무 높으면 열이 희석되어 효과가 없습니다. 반대로 너무 낮으면 손님들이 마치 오븐 안에 있는 것처럼 느낄 것입니다.
한 가지 주의할 점은, 구멍을 뚫기 전에 전기 패널을 꼭 확인해야 한다는 것입니다. 2kW급의 히터는 많은 전력을 소모합니다. 만약 전선이 낡거나 용량이 부족하다면, 금요일 밤에 정전이 발생할 수 있습니다. 전기 기술자에게 확인을 받거나, 가장 바쁜 시간대에 전력 부하를 분산시키는 것이 좋습니다.
비용이 과연 합당한가?
물론, 이러한 램프를 사용하는 데에는 비용이 듭니다. 전기 요금도 분명히 오를 것입니다.
하지만 다른 방법을 생각해보세요. 계절적으로 활용되지 않던 공간을 1년 중 3~4개월 동안 수익을 창출하는 공간으로 만들 수 있습니다. 추가로 매출이 발생하고, 직원들도 일년 내내 일할 수 있으니, 전기 요금은 사실 그다지 큰 문제가 되지 않습니다.