Перестаньте дозволяти вашій терасі залишатися холодною взимку
Це досить прикре видовище – чудова зона для обіду на вулиці залишається порожньою лише через низьку температуру. Більшість людей намагаються вирішити цю проблему за допомогою звичайних обігрівачів, але вони майже не ефективні, коли починається вітер. Вони намагаються нагріти повітря, але на відкритій терасі повітря просто розсіюється.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні лампи короткохвильового типу. Замість того, щоб боротися з вітром, ці лампи безпосередньо нагрівають шкіру та одяг гостей. Це схоже на відчуття, як при сонці в спекотний день. Навіть коли на вулиці дуже холодно, гості залишаються в теплі, адже тепло не розсіюється – воно потрапляє прямо на них.
„Миттєвий“ ефект
Найкраще те, що не потрібно чекати. Ми використовуємо обігрівачі високої потужності, які швидко нагрівають приміщення. Як тільки ви увімкнете їх, вже буде тепло. Не потрібно чекати 20 хвилин, поки приміщення нагріється – гості не будуть мерзнути, поки чекають на свої страви.
Коли гості відчувають комфорт відразу після того, як сідають, вони розслаблюються. Вони залишаються довше, замовляють ще напоїв. Це покращує загальну атмосферу вечора.
Правильна установка
Обладнання досить просте – зазвичай це кварцові трубки з золотими чи алюмінієвими відбивачами, які спрямовують тепло вниз. Але потрібно правильно вибрати висоту розташування обігрівачів. Зазвичай ми встановлюємо їх на висоті 2,5–3 метри. Якщо встановити їх занадто високо, тепло буде розсіюватися, і це не допоможе. Якщо занадто низько – гостям буде здаватися, що їхні голови знаходяться в духовці.
Одна порада: перед тим, як починати свердлити отвори, перевірте свою електричну систему. Кілька обігрівачів потужністю 2 кВт споживають багато енергії. Якщо ваша електропроводка стара чи обмежена, можливо, відбудеться перегоряння автомата саме під час найбільшого напливу клієнтів. Краще запросити електрика для перевірки чи розподілити навантаження, щоб не виникло перебоїв у електропостачанні.
Чи варто це коштувати?
Ці лампи не є дешевими у використанні. Ваш рахунок за електроенергію, безумовно, зросте. Але подумайте про альтернативу. Ви перетворюєте сезонну „мертву зону“ на джерело доходу протягом трьох-чотирьох місяців на рік. З огляду на додаткові продажі страв та напоїв, вартість електроенергії здається мінімальною. Крім того, значно простіше утримувати працівників протягом усього року, коли у вас є місця для клієнтів.